Conseils pour ouvrir un nouveau restaurant à Albuquerque

Comme toute petite entreprise, démarrer un restaurant implique une tonne de travail acharné, mais avec une bonne planification, votre entreprise de restauration peut prospérer. Si vous êtes curieux de savoir en quoi consiste le processus de démarrage d'un restaurant, continuez à lire pendant que nous explorons cinq choses que vous pouvez faire pour vous aider à naviguer dans le processus.

1. Demander une assurance commerciale.

Lorsque vous considérez les importantes dépenses en espèces, les faibles marges bénéficiaires et la concurrence globale impliquée dans l'industrie de la restauration, être propriétaire d'un restaurant peut être l'une des façons les plus difficiles d'être propriétaire d'une entreprise. Ces défis et une foule d'autres rendent pertinent pour vous d'investir dans la bonne assurance pour petite entreprise. Comme tous les types d'assurance disponibles pour les propriétaires de petites entreprises, l'assurance commerciale peut protéger votre petite entreprise contre les dommages matériels et contribuer à atténuer les risques inhérents à l'industrie.

2. Louez une installation de stockage en libre-service.

Une installation de self-stockage est bénéfique pour les restaurateurs car elle contribue à améliorer les processus commerciaux en libérant de l'espace. Parmi les facteurs qui influent sur les avantages d'une installation de stockage pour votre entreprise, citons la taille de votre restaurant, son emplacement et sa configuration.

Les meilleures installations de stockage offrent des solutions de stockage spécialisées telles que des unités à température contrôlée pour les restaurants afin de stocker les stocks périssables excédentaires. Contrairement à la plupart des cuisines domestiques, les cuisines commerciales passent en revue leurs denrées périssables en quelques jours, assez rapidement pour éviter que les aliments ne se gâtent. De cette façon, une installation de stockage hors site à proximité du restaurant offre une excellente option de stockage.

Les unités de stockage offrent une excellente solution de stockage pour le stock sur le thème des vacances et saisonnier. Les besoins de l'entreprise changent avec les saisons et une installation d'entreposage peut vous aider à faire cette transition. Pendant les mois les plus chauds, par exemple, vous devrez peut-être avoir accès aux meubles de votre restaurant en plein air, tels que les parasols et les bases de table d'extérieur, et les échanger contre des pièces de chauffage d'extérieur pendant les mois les plus froids. Avoir une installation de stockage située dans un endroit pratique, par exemple à proximité de votre restaurant, par exemple, peut vous permettre de stocker des stocks saisonniers pour votre inventaire préféré.

Si vous vous demandez combien coûte une unité de stockage à Albuquerque, au Nouveau-Mexique, des outils de recherche d'unités de stockage en ligne comme US Self Storage peuvent vous aider à le déterminer. Vous pouvez les contacter par téléphone ou visiter leur site Web pour comparer les prix des unités de stockage public à Albuquerque, NM. Sur leur site, vous pouvez également louer et réserver gratuitement une unité de stockage dans la taille de votre choix. Un avantage supplémentaire de l'utilisation d'une installation de stockage en libre-service située sur leur site Web est que leurs unités de stockage disposent d'équipements de pointe tels que des unités climatisées avec caméras de sécurité, un gestionnaire d'installation, un accès 24 heures sur 24, pour n'en citer que quelques-uns.

3. Créez un concept de repas.

Le menu de plats et de boissons est le cœur de votre restaurant et ce qui vous permettra de vous tailler une place dans l'industrie concurrentielle de la restauration. Sachant cela, la taille de votre cuisine commerciale affectera directement les plats et les boissons que vous choisirez d'inclure dans votre menu. Dans certains cas, une petite cuisine peut signifier que vous aurez des options limitées à offrir, et vice versa. Cela ne devrait cependant pas être dissuasif car avec le bon équipement de restaurant et une sélection d'ingrédients qui peuvent être utilisés de manière croisée, vous pouvez tirer le meilleur parti de votre espace de cuisine.

4. Investissez dans du matériel de restaurant commercial.

Avec la carte de votre restaurant comme guide, vous pouvez désormais commander votre équipement de restaurant. Lorsque vous réfléchissez aux appareils à inclure dans votre cuisine, examinez l'entretien requis. Demandez au vendeur à quelle fréquence vous devrez le faire entretenir et s'il fournit également ce service. Tenez également compte de la fréquence à laquelle vous devrez nettoyer l'équipement. Les plans de travail et la vaisselle devront être nettoyés régulièrement, tandis que certains équipements de cuisine commerciaux peuvent prendre des semaines avant la prochaine session de nettoyage.

Le matériau utilisé dans la construction de l'équipement de restauration détermine également la longévité et la facilité d'utilisation de l'équipement. L'équipement courant des restaurants commerciaux est fabriqué à partir d'acier galvanisé, de bois, d'aluminium et d'acier inoxydable.

• Acier inoxydable : Malgré son prix élevé, sa résistance aux taches, à la décoloration et à la corrosion en fait le matériau le plus apprécié pour les appareils de cuisine et l'équipement de restaurant.
• Acier galvanisé : C'est de l'acier qui a un revêtement de zinc. Évitez de l'utiliser dans des zones exposées à l'humidité, car lorsqu'il est mouillé, le revêtement de zinc s'écaille, ce qui entraîne de la rouille.
• Aluminium :  C'est un choix parfait pour les équipements de cuisson commerciaux car il réfléchit la lumière et la chaleur et résiste à la rouille.
• Bois : Bien qu'il s'agisse d'un autre choix abordable, envisagez de l'utiliser dans des zones peu exposées à l'humidité, car ce matériau absorbe une tonne d'humidité. Les zones où le trafic de nourriture et de boissons est minimal, comme le service client ou la réception, par exemple, pourraient bénéficier de comptoirs en bois stratifié.

Le service client est un gros problème dans l'industrie de la restauration, et une façon de montrer l'hospitalité est d'offrir des boissons à vos clients. Sachant cela, envisagez d'acheter une refroidisseur d'eau ou un distributeur d'eau (eau chaude, eau froide ou à température ambiante), car cela vous aidera à marquer des points auprès de vos invités et peut-être même à obtenir une excellente critique sur Yelp. De petites attentions comme l'ajout d'une cafetière dans le salon ou des bouteilles d'eau personnalisées et de marque peuvent également être un excellent moyen d'accueillir vos invités.

Avec le million d'autres choses que vous devez faire pour mettre votre nouveau restaurant sur pied, l'achat d'équipement de restaurant pour votre nouvelle entreprise peut sembler une charge de travail supplémentaire. Sachant cela, l'équipe du service client de Go ! Restauration est prêt à s'associer avec vous et à vous aider à trouver le meilleur équipement pour votre restaurant. Si vous n'êtes pas en mesure de payer le montant total immédiatement, ils disposent d'une option de financement par un tiers qui peut vous aider à effectuer les paiements à un rythme qui vous convient.

5. Achetez un système de sécurité.

Les caméras de sécurité fisheye sont préférées par la plupart des restaurateurs en raison de leur objectif grand angle qui leur permet de capturer de grandes surfaces. Ils sont également particulièrement utiles pour réduire les zones d'angle mort difficiles à voir, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin d'installer plusieurs caméras de surveillance.

Caractéristiques clés à rechercher dans une caméra de sécurité fisheye.

• Résolution :  Étant donné qu'une caméra de sécurité fisheye peut créer des images larges et panoramiques, s'assurer qu'elle est dans la résolution la plus élevée possible augmentera considérablement la qualité et la clarté des images capturées.
• Angles de vision flexibles : Considérez les caméras fisheye 270° car elles vous permettent de capturer des vues panoramiques plus larges. Cela augmentera votre portée de référence car cette caméra couvre une grande surface.
• Résistant aux intempéries : En raison de leur capacité à fournir des images panoramiques et à capturer des angles de vision larges, ils sont préférés pour la sécurité extérieure. Pour plus de sécurité, les experts de Verkada vous suggèrent d'opter pour une caméra dotée d'un indice d'étanchéité IP67 OU IP66. Les fournisseurs modernes proposent également des caméras fisheye dotées d'un réglage de climatisation intégré qui permet à la caméra de rester opérationnelle même par mauvais temps.
• Vision nocturne : Quel que soit l'endroit où vous placez votre caméra fisheye (à l'extérieur ou à l'intérieur), assurez-vous que votre fisheye dispose de paramètres intégrés qui lui permettent de capturer des images dans les sections faiblement éclairées, mal éclairées et sombres de votre restaurant.

Un système de sécurité, en particulier des caméras de sécurité, vous aide non seulement à prévenir le vol, mais également à suivre les performances des employés.