Partout dans le monde, les gens sont de plus en plus conscients du caractère catastrophique de la consommation d'animaux et de leurs produits, et nombre d'entre eux choisissent délibérément davantage d'aliments à base de plantes lorsqu'ils le peuvent.
Aller à base de plantes et ne pas consommer de produits animaux sauve les animaux de la misère des abattoirs commerciaux et aide également l'environnement. Du seul point de vue des émissions de gaz à effet de serre, choisir des produits à base de plantes est plus respectueux de l'environnement.
Un autre avantage d'aller à base de plantes est qu'il améliore votre santé métabolique et votre système immunitaire. De plus, suivre un régime à base de plantes et éviter les produits d'origine animale réduit également le risque de résistance aux antibiotiques ainsi que les formes de pandémies.
Selon les données de vente de 2021 pour l'industrie alimentaire à base de plantes, 62 % ou 79 millions de ménages américains achètent désormais des produits à base de plantes. Il s'agit d'une augmentation par rapport à 61 % (77 millions) en 2020.
"NOUS. les ventes au détail d'aliments d'origine végétale continuent d'augmenter, augmentant de 6,2 % en 2021 sur une année record de croissance en 2020 et portant la valeur marchande totale des aliments d'origine végétale à un niveau record de 7,4 milliards de dollars », déclare la Plant Based Foods Association. et The Good Food Institute.
Alors que de plus en plus de gens prennent conscience de ce qu'ils mangent, les entreprises doivent répondre à cette demande du marché pour les aliments à base de plantes, qui ne fera probablement qu'augmenter.
Et puisque la demande de produits végétaliens est plus élevée que jamais, démarrer une entreprise de vente au détail à base de plantes à ce moment opportun pour répondre à la demande croissante de produits végétaliens peut être une opportunité très lucrative.
Si vous envisagez et songez à démarrer une entreprise de vente au détail à base de plantes, voici les cinq raisons pour lesquelles vous devriez sauter le pas :
Une étude menée par la société mondiale d'études de marché Mintel a révélé que plus de 80 % des milléniaux mangent principalement des substituts de viande. 30 % de ces milléniaux en mangent tous les jours, tandis que 50 % d'entre eux essaient d'en manger autant qu'ils peuvent se le permettre. De plus, 37 % des milléniaux souhaitent acheter des substituts de viande, mais ils ne sont pas très aptes à le demander.
Avec la génération Y responsable de l'augmentation des ventes d'aliments végétaliens et les jeunes consommateurs à la recherche de produits sans OGM, il n'y a pas de mal à démarrer une entreprise d'alimentation et de vente au détail à base de plantes.
Offrir des options à base de plantes qui ont vraiment bon goût fera monter en flèche vos ventes. Alors que le manque de ressources du sol semblait être un problème susceptible d'entraver la production d'aliments végétaux, l'avènement des fermes hydroponiques a permis aux produits à base de plantes de se répandre dans le monde entier.
Une enquête a révélé que près d'un tiers des consommateurs ont choisi l'environnement comme l'une de leurs trois principales raisons d'incorporer davantage d'aliments à base de plantes dans leur alimentation. Après leur santé, les questions environnementales semblent être les moteurs les plus importants de l'augmentation actuelle de la demande des consommateurs à base de plantes.
D'autres rapports montrent que les consommateurs qui considèrent les aliments à base de plantes comme plus socialement responsables et durables ont augmenté de 44 % au cours de la dernière décennie. La durabilité est une grande motivation pour les consommateurs qui choisissent des aliments à base de plantes.
En outre, faire pousser des cultures, les transporter et les nourrir, puis abattre l'animal et ne manger qu'une partie de cet animal est extrêmement inefficace par rapport à la culture et à la consommation d'aliments végétaux.
Les aliments à base de plantes sont non seulement plus sains et plus respectueux de l'environnement, mais aussi une option moins chère.
Une grande raison pour laquelle de nombreuses personnes dans le passé ont choisi de ne pas manger de régimes à base de plantes était principalement parce qu'il n'y avait pas beaucoup d'options alimentaires à base de plantes sur le marché, et même les quelques options disponibles n'étaient pas abordables pour la moyenne. personnes.
De nos jours, cependant, les aliments riches en protéines et à base de plantes tels que les légumineuses et les céréales sont proposés à un prix beaucoup plus bas dans des volumes beaucoup plus importants. Même si certains substituts à base de plantes, tels que les produits de remplacement des fruits de mer, sont plus chers, les consommateurs parlent toujours de ces produits et préconisent de faire baisser les prix.
Les gens se rendent compte qu'il est encore mieux de payer un peu plus et d'avoir une meilleure santé et aussi de sauver l'environnement que de choisir l'ignorance volontaire ou simplement de ne pas s'en soucier du tout. Le démarrage d'une entreprise de vente au détail à base de plantes surfera sur la vague écologique et contribuera à améliorer la santé publique et la durabilité.
Il y a déjà une forte augmentation de ce type d'entreprises éco-responsables qui fleurissent clairement partout dans le monde, ce qui atteste du fait que le végétal est un secteur dans lequel il vaut la peine d'investir.
Ce que beaucoup d'entreprises ne réalisent pas, c'est que démarrer une entreprise à base de plantes ou ajouter des produits à base de plantes dans votre entreprise existante n'a pas besoin d'être compliqué.
En ce qui concerne les aliments à base de plantes, ils remplacent principalement les produits d'origine animale.
Concentrez-vous simplement sur les meilleurs substituts alimentaires à base de plantes pour les produits alimentaires courants et populaires.
Si vous cherchez à démarrer une entreprise soucieuse de l'éthique, il n'y a rien de mieux que les entreprises basées sur les plantes, qui excluent autant que possible toutes les formes d'exploitation animale.
Tout comme blesser ou tuer des humains ne peut être justifié que dans des circonstances extrêmes, comme lorsque sa vie est menacée, blesser ou tuer des animaux ne devrait être justifié que pour des raisons similaires. Les animaux ne devraient pas avoir à souffrir pour que les gens apprécient un morceau de leur chair comme nourriture.
Pour vous assurer que votre entreprise basée sur les plantes est vraiment éthique, vérifiez strictement chaque fournisseur pour vous assurer qu'il respecte les pratiques éthiques avant de s'engager à vendre ses produits ou à travailler avec eux.
