L'industrie agricole américaine a contribué à plus de 130 milliards de dollars au PIB national en 2017. Elle se classerait au 16e rang des économies mondiales, juste derrière le Mexique, avec un impact économique annuel dépassant 1 000 milliards de dollars.
Pour identifier les États leaders par culture, Stacker a analysé 75 productions agricoles majeures en 2019, en s'appuyant sur les résumés officiels du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) publiés le 26 février 2020. Certaines données par État ont été masquées pour protéger la confidentialité des exploitations individuelles.
La Californie domine largement, représentant 100 % de la production déclarée pour 10 cultures et leader pour 36 des 75. Stacker a également consulté The Packer, référence centenaire en fruits et légumes frais en Amérique du Nord.
Sous l'administration Trump, les guerres commerciales ont impacté l'agriculture : en juillet 2018, la Chine a imposé 25 % de droits sur le soja, faisant chuter les exportations de 15,8 à 5,9 milliards de dollars. Les tarifs sur l'acier ont augmenté les coûts d'équipement de 6 %. Un plan d'aide de 28 milliards a été lancé, malgré des controverses sur sa gestion. L'accord de phase 1 USA-Chine (janvier 2020) prévoit 40 milliards d'achats agricoles chinois.
Découvrez ci-dessous les États champions pour le sirop d'érable, le maïs et autres cultures phares.
1 / 74- Production totale : 5,5 milliards de dollars
- États principaux :
--- #1. Californie : 5,5 milliards de dollars (100 % de la production déclarée)
Leader mondial des noix à coque, la Californie excelle dans les vergers d'amandiers. En 2018, nouveaux marchés au Mexique, Japon et Italie. Record prévu en 2020 selon l'Almond Board, grâce à la demande de snacks sains. Les tensions avec l'Inde pourraient impacter les tarifs.
2 / 74- Production totale : 3 milliards de dollars
- États principaux :
--- #1. Washington : 2,2 milliards de dollars (72,5 %)
--- #2. Michigan : 294,4 millions de dollars (9,8 %)
--- #3. New York : 262,3 millions de dollars (8,7 %)
--- #4. Pennsylvanie : 107,6 millions de dollars (3,6 %)
--- #5. Californie : 71 millions de dollars (2,4 %)
Washington produit 125 millions de boîtes annuelles. Hausse de 20 % vs 2018, dont 18,3 millions bio. Tarifs incertains affectent cette culture riche en fibres.
3 / 74- Production totale : 48,5 millions de dollars
- États principaux :
--- #1. Californie : 38,1 millions de dollars (78,5 %)
--- #2. Washington : 10,4 millions de dollars (21,5 %)
Originaire de Chine, l'abricot prospère en Californie depuis le XVIIIe siècle. Marché mondial des abricots secs : 836 millions d'ici 2026.
4 / 74- Production totale : 63 millions de dollars
- États principaux :
--- #1. Californie : 63 millions de dollars (100 %)
Culture vivace idéale en climat doux. Utilisée en cuisine, thé et recherche médicale. Croissance du marché prévue jusqu'en 2023.
5 / 74- Production totale : 87,6 millions de dollars
- États principaux :
--- #1. Californie : 26,6 millions de dollars (30,3 %)
--- #2. Washington : 26,2 millions de dollars (29,9 %)
--- #3. Michigan : 23,3 millions de dollars (26,6 %)
--- #4. New Jersey : 11,6 millions de dollars (13,2 %)
Riche en vitamines A et calcium. Demande croissante malgré tarifs ; Chine suspend ses droits en 2019.
6 / 74- Production totale : 400,4 millions de dollars
- États principaux :
--- #1. Californie : 383,5 millions de dollars (95,8 %)
--- #2. Floride : 15,3 millions de dollars (3,8 %)
--- #3. Hawaï : 1,6 million de dollars (0,4 %)
La Californie produit près de 100 % du volume national. Sensible à la sécheresse ; tensions avec le Mexique augmentent les coûts.
7 / 74La Californie remporte la palme avec 36 des 75 cultures. Explorez le classement complet basé sur des données USDA fiables.
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