Des millions d'Américains bénéficient du programme d'assistance nutritionnelle supplémentaire (SNAP), qui leur permet d'accéder à des aliments essentiels autrement inabordables. Bien que fédéral, le SNAP varie d'un État à l'autre en raison des bureaux locaux, des méthodes de calcul des aides et des contextes économiques régionaux. Ces disparités se manifestent notamment dans les noms des programmes et les montants moyens par ménage.
Le SNAP est le principal programme d'aide nutritionnelle aux États-Unis, destiné aux ménages à faible revenu pour acheter des aliments chez les épiceries ou sur les marchés. Remplaçant les anciens "coupons alimentaires" par des cartes EBT depuis 1990, il combat l'insécurité alimentaire liée à la pauvreté.
Tous les 50 États et le district de Columbia participent, souvent sous des noms locaux comme Food Stamps (Idaho) ou CalFresh (Californie), avec des cartes EBT spécifiques (ex. : Lone Star au Texas). Les cartes sont rechargées mensuellement pour :
Dans 48 États et le district de Columbia (règles adaptées en Alaska, Hawaï, Guam et Porto Rico), l'éligibilité repose sur trois critères :
Exclus : grévistes, immigrants non autorisés, certains étudiants, adultes sans enfants (limite 3 mois/3 ans sans travail). En octobre 2021, plus de 42 millions de participants, avec prestations = max - 30 % revenu net.
Les variations par État s'expliquent par les revenus locaux et le coût de la vie.
Selon le Center on Budget and Policy Priorities, Hawaï dominait en 2019 avec 258 $/mois par membre, suivi de l'Alaska (181 $). L'Arkansas était dernier (108 $), devant le New Hampshire (110 $).
La Californie (CalFresh) avait le plus de participants (3 789 000), puis Texas (3 406 000) et Floride (2 847 000). Wyoming fermait la marche (26 000).
Le Nouveau-Mexique menait en taux (21 %), devant Louisiane et Virginie-Occidentale ; Utah et Wyoming à 5 %.
Le SNAP soutient les travailleurs précaires (services, horaires irréguliers). En 2018, 4,49 millions de participants travaillaient dans les services ; caissiers (760 300, 23 %) et trieurs agricoles (28 %) en tête.
Les États à forte pauvreté (Mississippi, Louisiane, Nouveau-Mexique) ont les taux de participation les plus élevés, corrélés aux bas salaires.
Hawaï, avec 258 $/mois par membre en 2019.
Les coupons de 1939-1990 ont été remplacés par les cartes EBT du SNAP.
Les disparités SNAP reflètent les réalités économiques locales plutôt que le programme lui-même. Bien qu'essentiel, il reste en deçà des besoins nutritionnels (11 $/personne/semaine selon études 2021), surtout dans les zones chères. Plus d'efforts sont nécessaires pour protéger les plus vulnérables.
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